髙橋　寛子

健康メディカル学部 健康栄養学科准教授
Last Updated :2025/06/19

■研究者基本情報

学位

  • 修士（保健学）, 女子栄養大学
  • 博士（保健学）, 女子栄養大学

研究キーワード

  • 栄養・保健情報学
  • 臨床栄養学

研究分野

  • 人文・社会, 家政学、生活科学

■経歴

経歴

  • 2020年04月 - 現在
    帝京平成大学, 准教授
  • 2010年04月 - 2023年03月
    女子栄養大学, 栄養学研究所, 客員研究員
  • 2013年04月 - 2020年03月
    帝京平成大学, 健康メディカル学部健康栄養学科, 講師
  • 2010年04月 - 2013年03月
    帝京平成大学, 健康メディカル学部健康栄養学科, 助教

■研究活動情報

論文

  • 成人を対象とした食事バランスチェックソフト「Meal Selection」の開発　　　　　　　　　　　　　　　
    高橋 寛子; 武藤 志真子
    Health Sciences, 2014年09月, ［査読有り］
  • 高血圧症の多い山村部中高年住民における味覚傾向の把握と栄養教育方法の検討
    高橋 寛子; 武藤 志真子
    帝京平成大学紀要, 2012年03月
  • 小学校高学年を対象とした食育用ソフト「なにたべよう」の開発　　　　　　　　　　　　　　　
    高橋 寛子; 武藤 志真子
    Health Sciences, 2011年11月, ［査読有り］
  • 対象別のネットワーク対応「食事バランスチェックソフト」の開発と栄養教育への利用　　　　　　　　　　　　　　　
    高橋 寛子
    女子栄養大学大学院 博士論文, 2010年03月, ［査読有り］
  • 味覚からみた嗜好と食育　　　　　　　　　　　　　　　
    武藤 志真子; 高橋 寛子
    ユニバーサルデザイン, 2009年, ［査読有り］

講演・口頭発表等

  • 食事バランスチェックソフト「Meal Selection」の使用が生化学検査値および食に対する認識に与える影響　　　　　　　　　　　　　　　
    高橋 寛子; 武藤志真子
    第８０回日本民族衛生学会総会, 2015年11月
  • 成人を対象とした食事バランスチェックソフトの妥当性の検討　　　　　　　　　　　　　　　
    高橋 寛子; 武藤志真子
    第５７回日本栄養改善学会学術総会, 2010年09月
  • 一般成人への「Meal Selection」の利用　　　　　　　　　　　　　　　
    高橋 寛子; 武藤志真子
    日本健康科学学会第２６回学術大会, 2010年08月
  • Development of the Animated Type Software for Nutrition Balance Check andits Validity　　　　　　　　　　　　　　　
    Hiroko Takahashi; Shimako Muto
    The 41th Conference of Asia-Pacufic Academic Consortium for Public Health, 2009年12月
  • 成人を対象とした食事バランスチェックソフトの開発とその評価　　　　　　　　　　　　　　　
    高橋寛子; 武藤志真子
    日本健康科学学会第25回学術大会, 2009年08月
  • Development of the educational system of the network correspondence for performing Nutrition Education effectively　　　　　　　　　　　　　　　
    高橋 寛子
    Hawai International Conferennce on Education, 2009年01月
  • 食育を効果的に実施することを目的としたネットワーク対応の教育システムの開発と評価　　　　　　　　　　　　　　　
    加藤雅人; 中山洋; 高橋寛子; 藤倉純子; 武藤志真子
    日本教育工学会第24回全国大会, 2008年10月
  • 小学校高学年を対象とした食事バランスチェックソフトの開発とその利用　　　　　　　　　　　　　　　
    高橋寛子; 武藤志真子; 藤倉純子; 加藤雅人; 中山洋
    日本健康科学学会第24回学術大会, 2008年09月
  • A Comparative Study of Dietary Knowledge, Attitudes and Behavior, Body Image, and Dietary Self-Efficacy Involving Japanese and Thai School Children　　　　　　　　　　　　　　　
    Yuko Yoshimoto; ShimakoMuto; Junko Fujikura; Hiromi Hiromi; iroko Takahashi; Noriko Fukuda; Ako Imai; Surasak Boonyaritichaikij
    15th International Congress of Dietetics, 2008年09月
  • Salt Preference among Middle-aged and Elderly Residents of a Mountain Village　　　　　　　　　　　　　　　
    高橋寛子; 武藤志真子
    The 39th Conference of Asia-Pacufic Academic Consortium for Public Health, 2007年11月
  • 食育を効果的に実施することを目的としたネットワーク対応の教育システムの開発　　　　　　　　　　　　　　　
    中山洋; 加藤雅人; 高橋寛子; 藤倉純子; 武藤志真子
    日本教育工学会第23回全国大会, 2007年09月

所属学協会

  • 日本民族衛生学会　　　　　　　　　　　　　　　
  • 日本栄養改善学会　　　　　　　　　　　　　　　
  • 日本病態栄養学会　　　　　　　　　　　　　　　
  • 日本人間ドック学会　　　　　　　　　　　　　　　
  • 日本健康科学学会　　　　　　　　　　　　　　　

■業績リスト

論文

  • 共著, Vol. 123, No. 2, 271, 282, 2023年02月, 有り
    URL

■大学教育・資格等情報

主な担当授業科目名

  • 臨床栄養学Ⅱ

資格、免許

  • 栄養士免許
  • 管理栄養士免許
  • 人間ドック健診情報管理指導士
  • 栄養サポートチーム担当者, 栄養サポートチーム担当者研修（日本栄養士会）修了
  • TNT-D認定管理栄養士, 日本栄養士会認定　TNT-D認定管理栄養士合格
  • 脳卒中療養相談士