Hiroko Hashida

Faculty of Health and Medical Science,Department of Health and DieteticsInstructor
Last Updated :2025/06/19

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Field Of Study

  • Life sciences, Food sciences, ハーブサプリメント,健康食品,安全性,有用性,Cytochrome P450

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Paper

Books and other publications

  • サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ7 調理学               
    南 道子; 舟木淳子; 伊藤美穂; 畦 五月; 柘植光代; 端田寛子; 松藤泰代; 三宅紀子; 渡邉智美, Joint work
    学文社, Mar. 2025
    9784762033445
  • イラスト食品学各論               
    北越 香織; 飯村 九林; 小長井 ちづる; 白尾 美佳; 端田 寛子; 檜垣 俊介; 藤井 俊輔; 舩越 淳子; 武曽 歩, Joint work
    東京教学社, Sep. 2023
    9784808260873

Lectures, oral presentations, etc.

  • Safety assessment of herbal supplement products: Effects of butterbur products in rat liver and kidney               
    Hashida Hiroko; Tatehana Haruka; Kawasaki; Arita Anna; Sasaki Naho; Yamazaki Yuko Yamazaki; Shimura Fumio
    第72回栄養食糧学会, 13 May 2018